2018
GRAUBURGUNDER "Tonmergel" trocken

Häfnerhaslach
0,75l
Schraubverschluss
10,00 €
Bestell-Nr. 361

Terroir

In der warmen Hangfußlage in Häfnerhaslach wächst unser Grauburgunder auf tonhaltigem Mergel.

Weinbereitung

Nach der Handlese erfolgt eine Kaltmazeration der entstielten Traubenmaische für mind. 24 Stunden. Die Gärung im Holzfass mit anschließender Reifung an der Vollhefe verleihen dem Grauburgunder Struktur und Kraft.

Beschreibung

Feine Aromen nach Mango und reifer Banane und ein dezent nussig cremiger Geschmack zeigt der Wein schon im jugendlichen Stadium. Der Wein besitzt Potential und Länge.

Speiseempfehlung

zu Ente und anderem Geflügel, Fisch und Spargelgerichten

Trinktemperatur 10-14 °C
Alkoholgehalt 13%
Zucker 2,2 g/l
Säure 6,0 g/l

Weinbeschreibung (pdf)