2016
Spätburgunder trocken

0,75l
Schraubverschluss
8,00 €
Bestell-Nr. 142

Terroir

Als Gutswein stammen die Trauben für diesen Wein aus unterschiedlichen Lagen des Panoramaweinguts.

Weinbereitung

Das vollreife Lesegut gärt 4-5 Tage auf der Maische. Im Holzfass reift der Rotwein an der Feinhefe und durch den biologischen Säureabbau gewinnt der Spätburgunder an Charakter.

Beschreibung

Kirschrot zeigt sich der Wein im Glas. Die frischfruchtigen Aromen von Kirschen und roten Johannisbeeren paaren sich mit den Aromen von Holz und Würze aus dem Holzfassausbau.

Speiseempfehlung

zu geschmortem Lamm oder verschiedenen Hartkäsesorten

Trinktemperatur 18-20 °C
Alkoholgehalt 12,5%
Zucker 4,8 g/l
Säure 5,2 g/l

Weinbeschreibung (pdf)