2016
SYRAH "Mergelkies" trocken

Hohenhaslach
Silberne Preismünze LWP
0,75l
Glasverschluss
14,00 €
Bestell-Nr. 110

Terroir

Der Syrah steht in einer sehr warmen und geschützten Lage in Hohenhaslach. Verwitterter Mergelkies, ein leicht erwärmbarer Untergrund, fördert die Mineralität der Weine.

Weinbereitung

Nach einer langen Maischgärung im Kleingebinde reift der Syrah über 14 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern.

Beschreibung

Aromen von Steinobst wie Pflaume und Kirsche zeigen sich schon in der Nase. Würzige und pfeffrige Tannine sorgen in Verbindung mit dem Holzfassausbau für gute Lagerfähigkeit. In jungen Jahren dekantieren !!

Speiseempfehlung

zu Entrecôte oder gegrilltem Lamm, auch zu Wild oder würzigen vegetarischen Gerichten

Trinktemperatur 18-20 °C
Alkoholgehalt 13,6%
Zucker 3,7 g/l
Säure 5,3 g/l

Weinbeschreibung (pdf)