2015
Gewürztraminer ~SL~ fruchtig-süß

ausverkauft, Jahrgang 2018 lieferbar ab Februar 2019
0,50l
Schraubverschluss
7,50 €
Bestell-Nr. 351

Terroir

Der Weinberg ist nach Südwesten ausgerichtet. Der Boden erwärmt sich tagsüber sehr leicht und kühlt in den Nächten kräftig ab. Dadurch entstehen thermische Luftströmungen, die das Wachstum und die Reifung der Trauben positiv beeinflussen.

Weinbereitung

Die vollreifen Trauben werden von Hand geerntet. Die Trauben werden eingemaischt und machen eine Kaltmazeration von 48 Stunden. Nach einer kühlen, temperaturgesteuerten Gärung entwickeln sich die Aromen des Weines bei der Flaschenreifung.

Beschreibung

Ein goldgelber Wein mit intensiven blumigen und würzigen Aromen. Ananas und Rosenduft stehen im Vordergrund. Seine fruchtige Süße und die würzigen Aromen füllen auch den Gaumen aus. Der Wein hat einen langen, angenehmen Abgang.

Speiseempfehlung

zu Blauschimmelkäsen, zu Desserts wie Crémebrulée und Birnentörtchen oder zu asiatischen Gerichten

Trinktemperatur 10-14 °C
Alkoholgehalt 11,8%
Zucker 82,3 g/l
Säure 5 g/l

Weinbeschreibung (pdf)